Para hacer las tortillas pasar los granos de maíz y la cebolla por agua caliente unos minutos *(poner agua a calentar, apagar y después poner los granos de maíz)

Colar y licuar junto con los demás ingredientes hasta que quede una crema espesa.
Formar bolitas y hacer las tortillas *(no las hagan tan delgadas ya que al momento de deshidratar disminuye el grosor)

Poner en la hoja antiadherente de la bandeja y deshidratar por unas 2 horas y dar vuelta y poner a deshidratar nuevamente.

Para la carne procesar todos los ingredientes hasta hacer casi una harina

También puede acompañar las tortillas con aguacate o lo que usted desee.