Tomates rellenos
Ingredientes
- 8 Tomates
- 1 Aguacate
- 2 Limones
- Hojas de albahaca
- Sal
- Salsa de tomate para acompañar
- Carne para el relleno:
- 2 Tazas de semilla de girasol
- 5 Cucharadas de salsa de soya
- Pizca de sal
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharada de comino
- 1 Cucharada de pimentón
- Pizca de cayenne o ají molido
Instrucciones
Cortar los tomates por la parte de arriba y quitar lo del centro.
Procesar todos los ingredientes para la carne.
Procesar el aguacate con los limones y la sal, y mezclar con la carne de girasol.
Después rellenar los tomates y deshidratar por 2 horas.
Servir con la albahaca y salsa de tomate.