Mezclar las harinas para la pasta, agregar la leche necesaria solo para amasar, extender sobre una tela para enrollar más fácil.

para la crema endulzar la leche con miel, poner en la licuadora a velocidad mínima, agregar lentamente el aceite de uva, después el jugo de limón.
Apagar cuando obtenga una consistencia cremosa.

Poner una capa de la crema sobre la pasta, agregar mango cortado en cuadritos. 
Enrollar y adornar con mangos y nueces al gusto.

Puedes refrigerar o degustar inmediatamente.