Rollitos de plátano con perico de ajonjolí
Ingredientes
- 200 gramos de ajonjolí
- 2 tomates picados en cuadritos
- cebolla a gusto picada en cuadritos
- cilantro picado finamente
- aceite de oliva
- sal
- plátanos macho
Instrucciones
Moler un poquito el ajonjolí en el moledor de café.
Poner todos los ingredientes en un bowl menos el ajonjolí, revolver, poner a deshidratar por 1 hora.
Sacar del deshidratador y unir con el ajonjolí, rectificar la sal y disfrutar con plátano al estilo que más le guste.
Esta rica preparación se puede acompañar con una ensalada como la de la foto, con lechuga, tomate, cebolla, espinaca, aguacate y una vinagreta de mostaza, miel, vinagre y limón.