-El primer paso es fermentar por 2 a 3 días el queso de girasol
-Usar 2 tazas de semillas de girasol, 1 cucharadita de sal y un poco de rejuvelac (media taza aproximadamente) hasta que se pueda licuar. Licuar, debe quedar espeso.
-Dejar en un recipiente por 2 días y usar para esta receta.

Licuar el queso de girasol fermentado con todos los demás ingredientes..

-Una vez licuado poner en un recipiente grande, seguir el siguiente paso.

1. Para este siguiente paso poner 3 tazas de agua en una olla y agregar el agar agar y el almidón de maíz.
   -Disolver en agua fría y luego calentar hasta que hierva.
   -Una vez que la mezcla llegue a un color claro y espeso, verter en el recipiente del queso de girasol.
   -Revolver muy bien y poner en moldes.
   -Refrigerar los moldes hasta que estén firmes (aproximadamente 2 horas)

2. Este queso refrigerado puede durar hasta 10 días.

3. Sigue el proceso de este video titulado queso de cajú el cual explica cómo realizar el proceso de los quesos de semillas oleaginosas

4. http://youtu.be/gESiWRb_Y0M?list=UUyh-Pg9xc1VOq_70TzodDew

Con un pitillo o pajita, puedes realizar agujeros en tus rebanadas de queso.:DSe ve aún más lindo al servir.