Pele los plátanos que vaya a utilizar: la manera más fácil de pelar un plátano verde, es hacerle un corte longitudinal en uno de los ángulos. el corte debe ser de la profundidad de la corteza, sin tocar el interior del plátano. Mientras más verdes estén los plátanos más difíciles de pelarlos.
Corte el plátano en rodajas gruesas, puede ser un corte recto o cortes diagonales. 
Aplástalo con cuidado para que no se despedacen. 
Puede espolvorear las rodajas de plátano con sal u otros condimentos a gusto.
Deshidratar los tostones o patacones por 2 hrs. aprox. 

Poner encima salsa de tomate para pizza y queso de semillas, aceitunas, morrones o ingredientes a gusto.
Disfrutar así, o volver a deshidratar un poco más.