Pan de manzana con crema de limón
Ingredientes
- Para el pan:
- 4 tazas de avena molida
- Una pizca de sal
- 1 Cucharada de aceite de coco
- 1 Taza de agua de linaza
- Manzanas
- Para la crema:
- La carne de 3 cocos
- Poquito de esencia de vainilla
- Poquito de esencia de limón
- Cascarita de limón
- Miel al gusto
Instrucciones
Poner en un recipiente los ingredientes para el pan y mezclar, excepto las manzanas.
Licuar las manzanas, y poner de apoco en la mezcla de la avena hasta obtener una masa cremosa espesa.
Poner esta masa en bandejas deshidratadoras con papel antiadherente y deshidratar por 4 horas, hasta que se vea que el pan esta seco y se despegue del papel antiadherente, a este punto dar vuelta el pan y deshidratar lo necesario un rato más.
Para la crema licuar la carne de los cocos y agregar el resto de los ingredientes.
Ya que este listo el pan, rellenar con la crema.
Para que esté más firme poner en el refrigerador o congelador el tiempo necesario.