Ejotes Esmeralda
Ingredientes
- 4 tazas de ejotes tiernos ya cortados,
- 3 tazas de pimiento rojo,
- 1 cebolla morada grande cortada en cuadraditos
- 3 tomates
- 3 tazas de champiñones cortados
- ajo en polvo y sal a gusto
- condimento italiano: mejorana, orégano, tomillo, albahaca , romero y salvia
- la cantidad que se guste de aceite de oliva
- chile de árbol molido a gusto
- sal a gusto
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en un gran recipiente, mezclar y poner en el deshidratador por 2 horas.
Antes de servir poner encima chile de árbol molido y a disfrutar.