Crema de espinaca y mayonesa de girasol
Ingredientes
- Para la crema:
- Papas
- Espinaca
- Para hacer la mayonesa:
- 1 Taza de semilla de girasol (remojadas toda la noche)
- Aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- Mostaza
- Sal
Instrucciones
Pelar, cortar y lavar las papas y pasarlas por agua caliente.
Para hacer la mayonesa licuar las semillas de girasol con un poco de agua, aceite de oliva, jugo de los limones, mostaza y sal.
Licuar la papa y la espinaca con 2 cucharadas de la mayonesa de girasol y sal al gusto.
Al lado derecho en recetas necesarias les dejamos una receta de mayonesa de almendras por si prefiere usar esta.